美味十足的几道家常菜，比较简单美味，家人都爱吃，你也动手试试吧

煎炒豆腐

佐料： 煎1把、豆腐 1小碗(约100g)、绿尖椒2个、芝麻1片、煎瓣2粒、醋辅料、生抽少许、老抽少许、糖浆少许、生粉1茶匙、麻棉少许、柠檬汁辅料；

处理方式

1.煎风干去根须去菜叶后(煎叶保留,详见:煎两吃)，用刀背轻松一下切段(4CM数的长短)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖浆少许、生粉1茶匙纳水，转为1小勺香麻棉纳水调味15分钟数5台；

2.煎腌切末；芝麻腌切末；绿尖椒风干去蒂去芥菜斜切成圈锥形5台；

3.炒汤煨热，流过食用棉，棉温起来后将调味好的豆腐抽出炒散；

4.将肉末划到汤边，将煎末、黄末灌入汤中间中小火煸香；

5.把绿尖椒灌入汤中，将汤内材质翻炒微小，烹入辅料柠檬汁，调入生抽，辅料精醋，再上火灾炒匀；

毛豆辣子鸡

处理方式

1.马上毛豆。

2.剥壳。

3.去除豆膜。

4.鱼肉剁块风干。

5.马上干辣椒，大煎，就陪我，故又称，香叶，葱。

6.汤里热棉，抽出鸡块爆炒。

7.抽出柠檬汁和酱棉。

8.抽出各种香料。

9.灌入清水。

10.抽出毛豆，纳辅料醋，火灾煮再上，小火炖20分钟。

小炒鸡胗

佐料：鸡胗、长山葵、剁椒、黄、煎、煎、葱、醋、柠檬汁、老抽、香棉

处理方式：

1、首先把马上好的鸡胗清扫干净后切成孔洞；纳黄末，绿剁椒，柠檬汁；调味入味，需短时间。

2、将山葵扫干净去掉里的芥菜切成段，煎黄煎切成片锥形。煨热汤放棉，棉煨热后，下入葱，黄、煎、煎炒香。

马铃薯鸡蛋炒龙馅

佐料：马铃薯、鸡蛋、龙虾、醋、醋、马铃薯酱、干生粉、糖浆

处理方式

1. 龙虾上头头壳，留取龙馅风干挤干水分，调入少许醋先抓至龙馅有点发粘，转为以致于醋和少许干生粉抓匀后抽出冷藏冷藏室10分钟以上5台；

2. 马铃薯切小块，鸡蛋打散成蛋液；平底汤煨热放一吸管棉煨热后灌入蛋液，待快凝固时用汤铲打散结块盛出5台；