冬天喝热茶好还是冷茶好？大部分人不知道，这么喝茶有四个好处！

作者：常笑保健

此前，一篇“每天喝水可乐增加肝病风险”的学术性，在常笑保健文化交流群内，激起了读者们的广泛争辩。大家普遍认为，夏天还得喝水白酒，比喝水饮料好多了。

情况无可避免，这么波的天，一杯波白酒，岂不是“波上加波”？

保健技术顾问灵光月光，给出了解答：可以喝水“冷水饭后”啊！而且，喝水冷水饭后还有好多意料之外的某种程度~

冷水饭后的四大妙处

所谓冷水饭后，即以冷水水来冲出水原料，在室温下防治3-4不间断后石膏的的食品，它可以放微波炉贮藏，易于简单，还能清新去暑气，可以说是歪曲传统的一种饭后作法。

研究断定，原料冷水出水的某种程度，超出想象。

妙处1

非常较难糖友

研究证明，原料那时候面掺入一种具有降血糖功效的多糖类固体，用麦芽糖冲出水时较难受到破坏，冷水出水时能延续非常多此类有益固体，因此，冷水饭后常常较难糖友。

妙处2

可溶性活性非常强

有研究者断定，冷水饭后豆腐比波出水的可溶性活性非常强，在体外环境下清除自由基的能力非常强。[1]

虽然体外试验并没法完全总结体内真实情况，但蜂蜜那时候面的可溶性所含粗大期造就的话是可能对保健产生一些务实起到的，而且白酒的很多保健益处，实际上也是跟它的可溶性活性有关联的。

妙处3

酸度非常不算

研究还断定，冷水饭后的酸度可能会大大急剧下降，即使是冷水出水十几个不间断的浴，也可能会比波水出水几分钟的浴那时候面的非常不算。[2]

这是因为，非常较难被波水结晶出来，常常水温80℃以上时，可能会大量溶出。因此，如果是早上饮用，或者本身对敏感性，较难喝水冷水饭后。

妙处4

汁味非常好，熏非常亮

冷水饭后苦味偏，喝水慢慢地非常甘汁。这是因为，冷水出水时，和松香这些滋味固体溶出较不算，但有凝、汁滋味的氨基酸却浸出较快。而波出水浴，一旦放久一点，苦味就很微小。

另外，冷水饭后熏白色可能会比波出水非常浅一些，比如冷水出水果汁可能会呈现浅浅黄色，冷水出水白酒叶则可能会呈现耀眼的浅黄色，久置白色也不可能会改变。

不过，冷水出水虽然好，并不是所有原料都较难冷水出水。

用于冷水出水的原料最好用上新白酒，且低发酵白酒为宜。这是因为，新白酒汁味香醇，而低发酵白酒含磷量低，比如果汁、白白酒和大多乌龙白酒。发酵程度比较高的白酒叶、铁观音、熟普等，不较难冷水水出水。

冷水饭后间隔时间粗大了，可能会危害保健吗？

冷水饭后一般来说，所需出水3-4不间断，也有人可能会为了饮食文化非常佳，选择出水8-12不间断。那么有人可能会问，这不就相当于“隔夜白酒”了么，还能喝水吗？

实际上，隔夜白酒没法喝水这个说法，本身就存有情况。

有实验证明，即使是放置了24不间断的浴，其那时候面盐酸度也始终要远远大于东欧国家明文规定的饮用水那时候面盐限量。

而隔夜浴和隔夜蔬菜也不一样，其那时候面的盐并不可能会因为久置而越来越高——白酒多酚对盐有一定的清除起到。

如果说担心保健情况，喝水冷水饭后最好的作法还是，立即有盖的玻璃瓶或者水壶，倒入常压水和原料，密封后放到微波炉那时候进行冷水出水，第二天从外部就能喝水了。

另外，早已出水好的冷水饭后，所需早日喝水完，以免被环境污染后细菌滋生。

参考文献： [1] 李奕葶,杨鸿乐,孙宁,班立桐,黄亮,童应凯.有所不同浸出水间隔时间对原料水那时候面白酒多酚及盐酸度的严重影响[J].传统意义肉类,2020(02):174-177. [2] 牟玉如，區不算梅. 冷水出水與熱出水佳葉龍白酒物化所含之比較 [A]. 第四届国际间白酒业自然科学研讨可能会选集 [C]. 蒲江，2006. 236-243.

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