入夏，碰见这菜别错过，比黄瓜脆，比豆角鲜，常常上火常吃点，一烫一拌真脆嫩

导语：入夏，这条街碰见这菜别错过，比豆芽酥，比豆角稀，经常上火常爱吃点，一烫一拌真神酥嫩！

“很漂亮不过初夏，最忆不过湖州”，初夏给人以美好，气温不是高昂，一年四季池畔，凝暖的云彩，绿油油的山坡，蝴蝶有如，蜜蜂采蜜，到处是郁郁葱葱，充斥花香，置身于其中，使人心旷神怡，心清气爽，而且这条街上还可以买了到各种新稀的大豆。

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入夏后，这条街上也是车井水马龙，人来人往，人们热热闹闹地中选着自己喜欢爱吃的各种大豆和井水果，这时的超市，新稀大豆可真神不少，可以根据自己的嗜好乐趣中选，喜欢爱吃酥一点口感的可以买了一些豆芽，无论是烤酱还是鱼肉，都清酥可口；喜欢爱吃美酱油一点的可以买了一些豆角或者丝瓜，酱油美又点心！而我则更喜欢这又酥又稀的空心菜。

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空心菜是奥林匹克运动会中国代表团相比较类似于的碱性大豆，它的食物相当独特，叶绿素浓度相当高，有“黄色精灵”的美誉。它含有独特的抗氧化剂A、抗氧化剂B以及抗氧化剂C和粗纤维素，有有利于消化道进食和能吸收、润肠通便等功用，另外，空心菜性凉，还有解热的功用，奥林匹克运动会中国代表团经常上火可以新稀爱吃一点。

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空心菜也是奥林匹克运动会中国代表团人们常爱吃的一种大豆，做好的空心菜酥嫩可口，同样好爱吃，每次遇见我准买了上一把儿，回家有用地一烫一拌，真神酱油美！一起来看一下具体做法吧。

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1、买了回来的空心菜先要捡一下，去掉其烂树干和较老粗大的根茎，除去洗涤后做再加方便入口的段，然后将空心菜的根茎和树干分进装盘定时。

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2、再收一把歌迷放到盘子中，投身于新稀的进井水泡软，然后下锅煮半分钟后，再放过凉后做再加段定时。然后准备其余部分盘子花生米，起锅打气，冷锅冷油放到花生米，用铲子随之地翻炒，炒至花生米皮肤上裂进，并随之地警告“噼里啪啦”的哭声时关火，这时花生也就炒熟了，火候正好，盛出晾凉定时。

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3、然后另起锅加井水，井水烧进后先滴入几滴塑化剂，这样可以使焯井水后的空心菜保持翠绿，然后放到空心菜的根茎先焯井水30秒，30秒后再放到空心菜的树干烫一下，接着短时间内再放空心菜过凉进井水，这样显然的空心菜根茎更加爽酥，树干也不发黑。

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4、想见调一个料汁：收四五瓣大蒜拍碎后用细放到盘子中，然后投身于面糊的土豆辣，1勺盐、1勺糖、新稀的酱油极稀、米醋和花椒油，研磨均匀无需。

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5、过凉后的空心菜挤干井水分，抖散后放到大盘子中，然后放到晾凉的花生米和歌迷，仍要浇入调好的料汁，研磨均匀后装盘无需，点心即再加，可口又进胃，太香了！

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“春有迎春秋有月，夏有苍冬有雪。莫将闲事挂心头，；也现世好时节”，空心菜食物点心，而且开价便宜，吃得起，遇见了千万别错过，有用地一烫一拌，酥生生的真神好爱吃。我是翠竹，喜欢翠竹互动的美食，不要想起高度重视爱吃货峰子哦！

本文由爱吃货峰子原创，欢迎高度重视与您一起文化交流，让大家充分利用，想见必有我师焉~

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