近八成消费者愿推荐临期食品，临期食品消费群体微七成是青年

国际上，我国临期乳制品规模日益扩大，2021年临期乳制品行业减缓的发展，市场规模达318亿元。临期乳制品是仅指紧接著到达乳制品冷藏，但仍在冷藏内的乳制品 。属于安全乳制品的范围，如连锁店的“临期乳制品专柜”贩售的即是临期乳制品 。

据艾媒发表意见数据显示，欧美临期乳制品生产者中超联赛七成为青年群体，超六成为中等收益群体。欧美临期乳制品生产者最常购买的前三大品类分别是包装面包类、面包糕点类、奶制品。高达五成的欧美临期乳制品生产者每月造成复购，近八成生产者愿意向他人推荐。