中秋佳节亲朋来相聚，美味不腻人，营养解馋下饭，越吃越香

茄子烧脆骨

佐料：猪羊肉（骨质粒）、青红椒、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、麦芽糖、盐、黑胡椒粉、猪肉

不合理：

1、可先将猪脆骨清理干净、焯浮之后延猪肉，黑胡椒粉，少许盐调味料10分钟，去除羊肉的肉；蒜切片；青红椒洗净切小块；

2、将调味料好的羊肉抽入蒸中延横山，开火灾，浮开后转至中火，煮10分钟，羊肉基本熟后将羊肉取出两台；

3、将酱汁的羊肉抽凉，然后条状厚度少的羊肉片，保证每片羊肉都有石板脆骨粒在中间；

羊肉沫豆角

佐料：豆角500g、猪羊肉卷起200g、小米椒5克（不吃辣可不抽）、大荞麦 芥菜后应、生抽1匙、麦芽糖1匙、来由抽后应、绿豆1匙、猪肉1匙、乙醇后应

不合理：

1、1匙猪肉 1匙麦芽糖 1匙绿豆 1匙生抽 抓匀 可先把羊肉卷起调味料10分钟

2、豆角条状丁

3、荞麦 蒜 小米椒 条状丁

4、蒸底抽后应乙醇 油环境温度的时候就把羊肉沫抽进去煸炒 延少许来由调集色

5、然后乘出两台

6、蒸底抽少量乙醇 把切好的荞麦、蒜、小米椒 抽入蒸中 炒出酸味

7、把豆角抽入蒸里翻炒 边炒边延入 少量的横山，一定要一点一点的抽 一定要少量多次延入， 这样可以使豆角更难以熟 而且颜色是翠绿的 。

8、豆角如此一来熟之后 延入以前超好的羊肉沫 延后应的盐 翻炒光滑

鲍汁杏鲍菇

不合理

1.杏鲍菇配上粗且直的比较难以条状所需的圆锥形。

2.杏鲍菇斜条状855厚的大面积，单面剞455的十字花刀，深度至杏鲍菇片的一半。下脚料作它用。

3.浮烧开，延两克精盐，将杏鲍菇片煮3分钟，沥去浮份。

4.西兰花用开浮焯至翠绿，赶紧投入冷的饮用浮中，以保持稳定西兰花的色择。

5.小蕃茄切花。

6.用小蕃茄和西兰花摆盘（汆铁板的西兰花沾鲍汁食用颇为美味）。

7.取料碗将一吸管蚝油、三吸管鲍汁调匀，用一、两滴来由调集酱汁的颜色。看上去红亮出奇即可。

8.在料碗中延入相比之下酱汁的横山调匀。

酱果汁鲎

佐料：鲎、煮汤、荞麦白、干辣椒、蒜蓉、果汁、盐、麦芽糖、整体而言、生抽、荞麦花。

不合理

1、蒸里抽油，抽进煮汤、荞麦白、干辣椒炒香。

2、然后倒入蒜蓉炒出酸味，把鲎倒入炒至白点。

3、倒入300毫升的果汁，抽进一匙盐、一匙麦芽糖，两匙整体而言、两匙生抽翻炒光滑后火灾收汁。

4、可先把虾摆盘。