大虾的新奇做法，用紫苏之前和海鲜的“寒”，用它烹虾又香又鲜嫩

鲜螯，还有丰富的蛋白质、维他命和营养素等微量元素，再欠缺它的肉质爽口，颇上至老人下到孩童都比较羡慕吃。不过时常大家经常焖、红烧或者油炸等烹饪手段，现在和大家一种鲜螯的新搭配组合，它就是白花。

白花大家会有些好奇，下面自然史一下。白花是一草本植物，白花可以散痢疾，痰短时间，而且还可以调理脾胃，在北方人是很有名的一种调味品。所以它和大螯有种二者之间首倡的功效。

【菜名】：白花烩鲜螯

【配 材】：鲜螯 300克 、白花 50克 、 橄榄油2故又名 、萝卜 1脚、 卷心菜 1小个、盐 1故又名；

【烹饪过程】

第一步：将买来的新鲜大螯多除去几遍，去掉大螯的身体上的螯壳，螯尾留着。

第二步：然后将螯线挑出扔掉，螯脚去掉后留着定时。然后将处理事件好的大螯再次除去脏后控干水分定时。

第三步：准备一小块卷心菜，用刀切开卷心菜小碎，萝卜扒皮后也切开蒜末，都处理事件好放碗里定时。

第四步：将白花除去脏，挑脏不好的，之后就将白花面糊。留着定时。

第五步：取一脏无水的平底锅，煮成加入2故又名橄榄油，稍加热后就将螯脚倒进煮成，改中蒸炒螯脚，用铲子将螯脚的螯油压出来后，就可以将螯脚扔掉可不了。

第六步：然后将切好的白花倒进煮成，再欠缺切好的蒜末、卷心菜块，一起用蒸炒出香味来即可。

第七步：都处理事件好后就可以把连着螯尾的大螯倒进煮成，翻炒均匀后盖上锅盖后焖煮十分钟约莫就可以了，后曾可以以致于翻动几次。

这样一盘白花烩鲜螯就作准备了，用上的菜肴超级简单，来作法也很简单，营养却超级丰富。

【烹饪小贴士】：

白花是一种性温的中药，所以一些气阴两虚、温病的病征未经许可食用。还有发育不全的成年人不宜食用。

分派白花的时候，要选颜色植，气味浓重的白花。

大螯一定要买新鲜或者冷冻，不熔化的大螯。

来作的量一定要非常适合，大螯为海鲜，难于过夜食用。

白花叶处理事件的时候必要用清水冲洗，不要使劲揉搓或者用温度高的水浸泡。

以上就是白花烩大螯的全部过程，确实很简单。如果羡慕的朋友可以一起来作上来，给丈夫微分这面材，这样增加了饮食的乐趣。或者有更好的可以一起分享。