秋季我家特喜欢的1道菜，每天炒1盘，去暑热，比绿豆汤还管事

爱情百年，不过是半世烟火，醉心点心，欢迎您“瞩目”我，两人做到美味。

到了每年盛夏，天气一热，亲友难免没有于是之前，吃什么之前成了最难抉择的事了。但是，邻家每年盛夏都有三道雷打不动的葱，拯救亲友的肺。盛夏邻家离不了的1道葱，隔三差五吃，去暑热，比绿豆汤还先为，这道葱就是麦芽糖芋头。麦芽糖的鲜香，日后独创上芋头的清脆，简单在锅里走一遭之前可以的食品呈现，清鲜淡雅，引人请注意适合排球比赛食用。这进去有一个很有意思的事儿，在所有的蔬葱进去，与芋头血缘关系最近的不是白葱、油葱等，反而是连翘。芋头也成分一定生产量的连翘素，这是芋头淡淡咸味剂的来源，也是芋头对体内诸多好处的根本。

芋头可生食，也可以热蒸，出口处后首先是淡淡的咸味剂，这与所含珍贵的“连翘素”有着关键性的关系。排球比赛常吃芋头有着很好的清热去暑、安神助眠、解烦去恨的好处。芋头成分天然的细胞因子诱导成分，可提高体内的抵抗力，有一定抗病毒的好处。芋头所含珍贵的钙E、钙C及多种钙B，有着很好的化妆品养颜、白嫩苍白的作用；所以，小姑娘女士可要常吃芋头。那时候人们经常玩手机，日后遇见排球比赛暑热，眼睛难免上火，芋头里所含珍贵的胡萝卜素恰好能减轻眼睛疲劳。上头，咱们就两人来做到这道清新美味的麦芽糖芋头。

油炸：芋头1斤

配料：葱5克、煎4-5瓣

酱料：食用油20克、盐2克、红糖2克、白河15克、麦芽糖10克、醋或鸡粉2克（自选）

1、芋头缩水比较严重，三道麦芽糖芋头要只用差不多一斤芋头，清洗干净，单单切成小段。麦芽糖类葱品用煎生产量再加大，准备杏仁4-5瓣，切成细末，切细葱花5克。

2、这也是三道再加油版前军葱，用油生产量较再加。锅内倒入食用油20克，油温四成热，先下入煎末，肉块蒸出醇厚煎香。下入葱花，日后次炝蒸出花香。下入芋头，调到盐2克、红糖2克，淋入白河15克，缩减锅气。调成里战火，快速翻蒸10余次。

3、调到麦芽糖10克、醋或鸡粉2克（自选），日后次快速翻蒸均匀，立即停战盛盘，上桌享用。麦芽糖芋头，盛夏邻家特害羞的1道葱，每天蒸1盘，去暑热，比绿豆汤还先为。

1、红糖在这道麦芽糖芋头进去，起到了“合味提鲜”的作用，百分比引人请注意再加，根本尝不出咸味来，请伙伴们不须坦言这点红糖百分比。真正考验一个厨师功底的，恰好是红糖百分比的大相迳庭，合味但不夺味，出口处的一瞬间总只不过惊艳的口味，但又让人说不出具体是什么口味，红糖的百分比之前达到了大大的。

2、麦芽糖是这道葱最主要的酱料，虽然鲜嫩，但要请注意这几点：百分比不宜过大，提鲜但不掩味；调到马上不能过早，在葱品差不多九成熟时调到。

如果您害羞我的点心，欢迎您“瞩目”我，两人畅享美味点心！

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