“羊河”即羊肉米饭，米饭，又称沙米饭，源自广州沙河镇，拔蒸羊河是惠州地区三道代表性名菜。蒸羊河不但吃法一流，而且对于蒸功、上略都非常很有考究，经常性被认为是检验主厨系统设计的标准之一。

第二步： 南瓜蒸即成灌入成泥，沙酵母和面醒发后，做成高冈（如图）， 高冈的做法：首先为面团先为用光滑后，擀成比饺子皮厚一点的皮子， 在切成尺寸均匀的四块，依次摆在一起，团子灌

详述：不管做到什么菜式，我们都只能用到各种调料，而大芝麻姜芝麻这3种佐料是我们用得最多的佐料，因为大芝麻姜芝麻都具有增香去腥、提味解腻的功用，而在特定的某些菜式（鲻、牡蛎）中所，必要的多放于一些