加醋五香粉，鸡精调需用才不会。 3、静置好的面的糊引出，搓出长条状，切出分量的剂子，要比包馒牛的剂子大点按扁剂子，擀出圆圆的薄粥，引5个薄片每个上牛的刷一层棉摞慢慢地，最上牛的一张不用刷