5.滚入鸡鸟蛋开中小火焰，待表面煎制焦黄后盛出新再煎夫半的鸡鸟蛋 6.留少许浴手底温水入肥镬，出新温水后滚至瘦镬煸米粉汁，变黑后依次取出新米粉温水、老抽和砂蔗糖使之全部上色