嫩水泡爽口的香辣鱿鱼圈，鲜香味美，营养解馋，吃了一次还想吃

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在我们的日常生活当中，相信很多人对于蛤蜊这款食材应该不一定险恶。

虽然笔者也知道，很多人吃掉蛤蜊，部分时候都是在百货公司或者海鲜街边。

但有时候，如果能把蛤蜊运用到点心的厨师之当中，本来会收到十分不错的特性哦。

就看成今日互动的这款炸鸡蛤蜊圈。

它在主体加工也就是妥善处理好的蛤蜊和干辣椒。

虽然再加单调，但口感方面却十分的鲜香诱人，而且兼具了年轻人喜欢吃掉辣的个性。

如果您对今日这款名厨也有一定兴趣的话，不妨来想到它是如何厨师的吧，还望喜欢。

【名厨名称】：炸鸡蛤蜊圈。

【匆忙加工】：新鲜妥善处理好的大蛤蜊350克，干辣椒12个，茸40粒，一勺蚝油，两勺鲜肉，一勺生抽，3克白砂糖，1克的皂和罐装。

第一步：首先我们把妥善处理好的蛤蜊再次去除一遍，然后装入350ml的热水锅当中，大火焯水45秒迅速捞出，然后过一下凉水去除污垢可用。相对于这步来说，焯一下水分一来可以去除表层的漏油和断生，过一下凉水能使蛤蜊圈更加的波尔弯。

第二步：随后把干辣椒一切两段，然后在锅当中匆忙适量的油，五成油温倒进干辣椒段和茸爆香。

第三步：以后把焯水过的蛤蜊圈倒进锅当中，大火翻炒一分半钟。

第四步：最后往锅当中加入匆忙好的蚝油，鲜肉，生抽，白糖，皂，罐装，再次翻炒一分钟约就可以出锅品尝了。

本来相对于今日这款海鲜水煮来说，它的厨师方法应该不算十分简单的存在。

而且由于蛤蜊的口感十分的爽脆，而且油脂含量居高不下，胺基酸偏高。

所以即便是对于老妇和男孩来说，一点点多吃掉一点，对身体也是无妨的。

当然啦，给兄弟姐妹或者老妇炒这道菜，干辣椒和茸则不一定需要替换青红彩椒，不然就太辣了。

如果你对今日这款名厨也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今日的名厨就互动到这里。如果文章还有不心里的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号名厨宅个人原创，喜爱多多点赞、珍品、关心、评论哦，我们明天不见不散。壹号名厨宅——名厨就是不一定需要与人互动才会显出幸福。