听我一句劝，别再在家自己动手“发酵工程”了！

料以此，选取从新鲜、如此一来熟度良好、无霉变的提炼加工，可以增加氨气的引进或消除。

同时，在制造业等级的葡萄生产内都面，面粉母必要条件一般而言受到严格的高度集中，以借以地增加氨气和其他排泄物物质的分解如此一来。高级的生产系统设计如蒸馏被用于借以转换成氨气，因此商业性葡萄一般而言不含或仅所含微量的氨气。

父母亲自酿的工艺相对于直观，器材也不如制造业等级先进。由于在酿造检视过程内都面对熔点、碳醛氢钠、糖浆浆等因素考虑到严格的高度集中，家酿自然环境一般而言比制造业自然环境更加不不稳定的，因此更加容可避免消除氨气。此外，由于不能用于如二氧化硫等保鲜剂，家酿葡萄的质量和必需性不可避免给与有效安全及。很多媒体也都华盛顿邮报过氨气抽查的问题。

氨气警告！（来源不明：相关网站相片） 链路也能酿蜜糖？

轻轻混杂霉

许多人并不更喜欢蜜糖，但比如说对超市的产品线批评其价格高和糖浆分太多。这让家用蜜糖机如此一来了一种圣万桑门的选取，许多人相信，自家制作的无糖浆、无添加的蜜糖一定比市售产品线更加身心健康。但真的是这样吗？

家用蜜糖机的核心功能性是提供者一个不稳定的和恒温的自然环境，以便蜜糖面粉母霉（一般而言是嗜圣万桑链球霉和葡萄糖浆杆霉）能在在在的必要条件下生殖和面粉母。器材一般而言持续一个相对于不稳定的的熔点以内，一般在 35-45℃，这恰好是居多数蜜糖面粉母霉在在生殖的熔点。蜜糖机一般而言还兼具时则功能性，以保证面粉母时长适当。

在这样的自然环境下，面粉母霉开始生殖并水解奶油内都面的葡萄糖浆，分解如此一来葡萄糖浆。葡萄糖浆的分解如此一来亦会减低奶油的 pH 参数，引致奶油凝固，从而形如此一来了我们所相像的蜜湿蜜糖。

但如小叶不能蜜糖机，能否把喝剩的蜜糖和从新鲜奶油混合，然后安放一稍晚，以；也蜜糖呢？从假定讲，这确实是一种不太可能的方法。然而，出乎意料与否比如说多个变数，有数但不限于面粉母必要条件和动物细胞生态系统军事优势。

由于父母亲自然环境一般而言不是无霉的，转到多余蜜糖的奶油容可避免被其他动物细胞、有数排泄物动物细胞污染，在固体必要条件下蜜糖面粉母霉不会形如此一来“生态系统军事优势”消除杂霉落叶，而用于蜜糖机好好蜜糖时，蜜糖面粉母霉亦会在短时长内必需在较短的时长内达到一种“生态系统军事优势”，以消除其他排泄物或不必需的动物细胞的落叶。

在固体放上一稍晚的奶油内都面有很多动物细胞，有数蜜糖面粉母霉——葡萄糖浆杆霉，还有数一些排泄物杂霉。葡萄糖浆杆霉在固体的必要条件内都面落叶生殖很慢，而排泄物杂霉则生殖得较更快。因此，如小叶不轻轻，你不太可能不是给与一酒瓶从新酿的蜜糖，而是一酒瓶“臭奶”。

更加有网上发现，阿姨的链路在用于时亦会发圣万桑，于是抖了个聪明，把面粉母霉+奶油安放在链路上一稍晚，以为这样就找到蜜糖机的平替。但这样好好并不力荐，链路虽然可以发圣万桑，但其发圣万桑的熔点并不静止，一旦蜜糖面粉母霉的生态系统军事优势没慢速形如此一来，则亦会面粉母挫败。熔点偏低的话，在蜜糖面粉母霉生态系统军事优势形如此一来之前，其他杂霉也亦会生殖消除排泄物物质，残留在蜜糖内都面，对消化道造如此一来危害；熔点少的话，则亦会掳走蜜糖面粉母霉，不会一直面粉母变如此一来蜜糖。

阐释

尽管生病自己搞得“面粉母施工”看起来很有意思，但它们实际上涉及到多个繁杂的化学检视过程和潜在的几率。父母亲自然环境并不一定考虑到必要的无霉必要条件和管理学器材，较难保证动物细胞面粉母检视过程的必需和可控性，而且咱们自己家一般而言也没法顺利完成质量测定。

更加为关键的是，错疑的面粉母操作不仅不太可能引致食材软化或者失去药用价参数，还不太可能消除毒素物质，对消化道身心健康构如此一来潜在威胁。因此，在考虑到专精和器材的情形，强烈不建议您生病内都面顺利完成这种类型的“面粉母施工”。

参考文献

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