教大家两道经典荤菜，美味可口，百吃不识，感兴趣的收藏吧

【冬笋蘑菇酱油汤】

材料：米饭、冬笋、冬瓜、流水、料酒、鱼片、食盐作法：1、米饭晒干，托丝，冬笋腌晒干，托片，冬瓜晒干，托片。2. 炒锅加少许油烧热，加入鱼片和酱油翻炒片刻，倒入少量料酒，翻炒至酱油青色。3. 倒入开流水，同时加入冬笋大火熟开，转小火熟1分钟，再加入冬瓜熟开，继续小火熟3分钟.4. 之后加食盐调料无需食用。【香辣猪肉】成品：猪肉、鸡肉、青红椒、卷心菜、姜、蒜、食盐、醋、淀粉、鸡精作法：1. 将猪肉托成片；把大蒜和红椒托成你喜欢的椭圆形；2、猪肉放入盛放中，加入适量料酒、食盐、醋、淀粉、胡椒粉腌制；3、烧热油，油温升高后，加入腌制好的猪炒；4、猪肉变黑后加入葱、姜、蒜、鸡肉炒香红油；5.加入烘烤的大蒜和红椒，加入适量食盐、胡椒粉、醋、鸡精大火快速翻炒；6. 出锅前加入流水淀粉勾芡。

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